Metabolismo de la vitamina B12
Descripción del caso
La vitamina B12 es una de las vitaminas hidrosolubles. Realiza una serie de funciones importantes en el cuerpo. Responsable del buen funcionamiento del sistema nervioso y del proceso de hematopoyesis. Los alimentos cárnicos son fuentes ricas en vitamina B12. Su absorción depende de la interacción de varios factores y es un proceso complicado. Este material educativo trata sobre el metabolismo de la vitamina B12.
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